現(xiàn)在消費(fèi)者不僅關(guān)注食品安全也在乎食品口感。特別是糕點(diǎn)、餅干、蛋糕等烘焙產(chǎn)品，較細(xì)膩的口感往往更能抓住消費(fèi)者挑剔的味蕾。這就要求現(xiàn)代生產(chǎn)不僅要追求生產(chǎn)和食品安全，還要注重品質(zhì)。靈芝超微粉碎機(jī)作為食品設(shè)備領(lǐng)域的重要機(jī)型，產(chǎn)品的好壞決定原材料研磨效果，超細(xì)粉碎技術(shù)因此得以廣泛應(yīng)用于食品加工中。
食品超微加工的意義
民以食為天，“吃”是關(guān)系到國(guó)民生計(jì)的大事。隨著土地資源的減少，食品將成為本世紀(jì)的緊縮物資，開(kāi)發(fā)新的食品資源是人類面臨的重大問(wèn)題。
食品業(yè)*，靈芝超微粉碎機(jī)加工技術(shù)是21世紀(jì)*食品科學(xué)技術(shù)之一。靈芝超微粉碎機(jī)加工新技術(shù)是有效提升農(nóng)產(chǎn)品利用率的技術(shù)措施之一，是解決農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)副產(chǎn)品深度加工的重要技術(shù)保障。
目前發(fā)達(dá)食品加工技術(shù)發(fā)展日新月異，采用深加工的食品層出不窮。這為企業(yè)帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)和市場(chǎng)的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)力。
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，可用于食品加工的植物資源非常豐富。然而不少富含營(yíng)養(yǎng)的植物莖稈和果實(shí)因加工技術(shù)手段的限制而難于直接食用并被人體消化，造成可食性低的結(jié)果。提高可食性生物的利用率是開(kāi)發(fā)精深加工技術(shù)的目的所在。靈芝超微粉碎機(jī)是有效解決植物細(xì)胞破壁，改善食用口感和增加人體消化吸收的關(guān)鍵技術(shù)。
在保健食品方面超微粉碎技術(shù)的意義更為突出。隨著人們生活水平的提高，人們尋求新的保健型營(yíng)養(yǎng)食品是一大趨勢(shì)。由于我國(guó)缺少先進(jìn)的超微粉碎加工技術(shù)，大量的農(nóng)副產(chǎn)品不能精深加工利用，造成了可食性資源的浪費(fèi)。諸如小麥麩皮、燕麥皮、玉米皮、米糠、豆渣等主要用于飼料，沒(méi)有很好的開(kāi)發(fā)和利用。國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家專家早就一致認(rèn)為麩皮和米糠是含膳食纖維很高的“保健食品”。其纖維含量高達(dá)43.9%、蛋白質(zhì)為17.6%、脂肪為8.3%。食用這些食品將有利于人體新陳代謝，并對(duì)防止便秘、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化等具有明顯效果。在國(guó)外，用麩皮開(kāi)發(fā)的纖維保健食品已成為市場(chǎng)的搶手貨，頗受消費(fèi)者歡迎。
靈芝超微粉碎機(jī)技術(shù)研究仍在繼續(xù)
據(jù)悉，靈芝超微粉碎機(jī)技術(shù)是為適應(yīng)現(xiàn)代技術(shù)要求而發(fā)展起來(lái)的一種新的粉碎技術(shù)，能把原材料加工成微米甚至納米級(jí)的微粉，已經(jīng)在化工、食品、農(nóng)藥、化妝品、染料、涂料、電子、航空航天等許多領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。
縱觀現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力的要求，我國(guó)物料超細(xì)粉碎技術(shù)的總體發(fā)展趨勢(shì)是向著低成本、率、可控性強(qiáng)、分散性好、質(zhì)量穩(wěn)定的反向發(fā)展，對(duì)各類型超細(xì)粉碎設(shè)備提出了更高的技術(shù)要求。
隨著社會(huì)需要的不斷增加，靈芝超微粉碎機(jī)設(shè)備在使用性能、成品質(zhì)量、使用壽命等問(wèn)題上面臨大的考驗(yàn)，因此，各設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)都在加大自身研發(fā)力度，不斷完善設(shè)備在超細(xì)粉碎工作時(shí)的粉碎力度、粒度分布、粒型晶型等調(diào)節(jié)控制技術(shù)，以求達(dá)到更的生產(chǎn)。
這就要求各機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)超細(xì)粉加工生產(chǎn)設(shè)備的環(huán)保低耗性能進(jìn)行具有針對(duì)性的改進(jìn)，力爭(zhēng)在我國(guó)超細(xì)粉碎技術(shù)上達(dá)到低耗能、高產(chǎn)出、無(wú)污染，成品物料粒性好，分散性好等*的性能優(yōu)勢(shì)，提高我國(guó)靈芝超微粉碎機(jī)設(shè)備的競(jìng)爭(zhēng)力和占有率。
隨著中國(guó)食品工業(yè)逐漸走向化，食品靈芝超微粉碎機(jī)技術(shù)將成為今后亟待發(fā)展的科學(xué)技術(shù)之一，它將為我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展帶來(lái)了新的商機(jī)。